• Flo

Frites de patates douces et de légumes


Bonjour à tous,


Voici une de mes recettes favorites à déguster après un entrainement ou le weekend lorsque vous contrôlez un peu moins votre quantité de glucides.


Pour une personne :

  • 250gr de patates douces environ,

  • un peu d'huile d'olive ou de coco (résiste mieux à la cuisson)

  • épices au choix : mes préférés : épices mélangés orientaux (ou simplement paprika, ail, sel et poivre)


Calories :

  • Glucides : 50gr

  • Lipides : 2,5gr

  • Protéines : 3 gr (végétales)


  • Épluchez puis coupez les patates douces en forme de frites assez épaisses (1cm ou 1,5cm);

  • Astuce pour mettre les épices et l'huile : Mettez les frites dans une boîte type "Tupperware" avec les épices et l'huile et secouez là (couvercle fermé ...) !

  • Étalez les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

  • Enfournez environ 20 min à 200°C. (A surveiller)



Variante : Vous pouvez faire la même recette avec des courgettes ou des aubergines pour un repas encore plus light !

Idée repas : Frites de patates douces trempées dans un œuf à la coque.




Bon appétit !



Retrouvez le prochain article samedi prochain à 11h !



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A très bientôt, Flo




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